건강2 건강을 지키는 밥 먹는 순서 최근 사람들이 건강에 대한 관심이 부쩍 늘어났는데요.오늘은 건강을 지키는 식사방법에 대해서 알아보겠습니다. 건강을 위한 식사방법특히 당뇨로 혈당을 관리하는 중엔 주로 현미밥이나 잡곡밥을 자주 먹는데요. 까끌까끌한 식감이 싫어, 찰기를 더하기 위해 찹쌀을 섞는 경우가 있습니다.하지만 건강에는 멥쌀을 그냥 먹는게 좋다고 하는데요. 먼저 멥쌀은 찹쌀보다 찰기가 적어 그만큼 혈당지수(GI)도 낮습니다. 혈당지수가 낮은 식품은 높은 식품에 비해 혈당을 천천히 올리기 때문에 인슐린 필요량을 줄이고 포만감은 늘린다고 합니다. 이러한 이유로 당뇨 환자들은 찹쌀보다는 멥쌀을, 멥쌀 중에서도 백미보다 현미를 먹는 것이 더 좋다고 합니다. 밥에 잡곡을 섞으라는 이유도 혈당지수가 쌀보다 낮기 때문입니다.다만 현미밥이나 잡곡.. 2024. 11. 21. 살 빠지는 건강한 아침식사 관련 비만은 현대인의 성인병과 많은 관련이 있는데요. 효과적인 체중 감량을 위해서는 성별에 따라 아침 식사를 다르게 구성해야 한다는 연구 결과가 공개되었습니다. 이 연구에 따르면 남성은 탄수화물 위주 식사를 하고 여성은 지방 위주 식사를 하는 게 좋다고 합니다. 아침식사 관련 연구기사에 따르면 캐나다 워털루대 연구팀이 ▲뇌 ▲심장 ▲간 ▲위장관 ▲골격근 ▲지방 조직을 비롯한 22개 대사 경로를 시뮬레이션 하는 컴퓨터 모델을 구축했다고 합니다. 연구팀은 이렇게 만든 컴퓨터 모델을 활용해 성별에 따른 식후 대사 반응을 예측했습니다. 기본적으로 참여자들은 하룻밤(12~14시간) 단식 후 탄수화물이 풍부한 식사와 지방이 풍부한 식사를 섭취했습니다.그 결과, 놀랍게도 남성과 여성은 아침 식사에서 탄수화물과 지방을 각각.. 2024. 11. 9. 이전 1 다음
